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Notícias Fevereiro de  2000

Dieta e exercício têm importante papel na prevenção do câncer
Fonte: Purdue's School of Consumer and Family Sciences, 17/02/2000

Dieta deficiente e falta de exercícios, assim como o fumo, estão por trás de muitas formas de câncer, afirma Dennis Saviano, reitor da Purdue's School of Consumer and Family Sciences. Aproximadamente um terço dos casos de câncer está relacionado ao hábito de fumar, outro terço à dieta deficiente e falta de exercícios e o último terço à genética ou outros fatores.

Alguns tipos de câncer são mais influenciados pela dieta do que outros. Existem quatro maneiras práticas de diminuir o risco de câncer através da dieta. A primeira consiste em comer uma variedade de frutas, vegetais, grãos e legumes; a segunda, em evitar comidas enlatas ou industrializadas com nível reduzido de calorias, com grande quantidade de gorduras ou açúcares; a terceira, em escolher atividades que envolvam exercícios moderados ou vigorosos e, a quarta, em limitar ou abster-se de álcool.

Os consumidores não devem permitir que o medo dos resíduos de agrotóxicos os impeça de comer frutas e vegetais, pois os benefícios deste tipo de alimentação compensam o risco em potencial. A dificuldade do desenvolvimento de um estilo de vida mais saudável está relacionada à falta de conhecimento das pessoas e ao reduzido auxílio da mídia. Além disso, nos EUA, as pessoas não tem o costume de preparar seus próprios alimentos em virtude do grande número de restaurantes e comidas enlatadas.


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