O Professor Andrew Smith da Cardiff University's School of Psycology testou um grupo de voluntários por um período de quatro semanas. As medidas tomadas em uma base comparativa mostrou que aqueles que tinham uma dieta regular com alta concentração de fibras foram menos afetados emocionalmente, tiveram menores dificuldades cognitivas; maior disposição; menor dificuldade para dormir e risco de depressão mais baixo do que aqueles que ingeriram uma dieta com pouca fibra.

Os resultados mostraram que aqueles que ingerem cereais com fibras tiveram uma redução de 10% na fadiga.

O Professor Smith comentou que "os benefícios físicos de uma dieta à base de muita fibra têm sido amplamente reconhecidos entre os profissionais de saúde há muitos anos, entretanto, esta é a primeira vez que a alta quantidade de fibras é associada à melhora da saúde mental".

A Dra. Kathryn O'Sullivan diz que "etse novo estudo é muito importante e revela que uma tigela de cereal com muita fibra tem um grande impacto no bem-estar físico e mental". "Oito entre dez pessoas não ingerem fibra suficiente e não gozam dos benefícios emocionais e físicos que a fibra é capaz de proporcionar".

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