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Notícias Outubro 2010

Chocolate preto é bom para diabetes

Diabetic Medicine, 18/10/2010

chocolate e diabetes

De acordo com o estudo publicado, consumir 45g de chocolate com alto teor de cacau todos os dias aumenta o HDL (lipoproteína de alta densidade) ou colesterol 'bom' e melhora o colesterol total. Este é o primeiro estudo a relatar os efeitos do consumo de chocolate por indivíduos com diabetes tipo 2 num período de 16 semanas.

Os pacientes receberam chocolate com alto e baixo teor de cacau. O chocolate continha 85% de cacau em comparação com o placebo, que não continha cacau, mas que recebeu a mesma coloração do chocolate preto. Foram fornecidas barras de 15g aos voluntários e estes foram orientados a consumir uma barra três vezes ao dia. Os pacientes foram aconselhados a não consumir qualquer outro chocolate durante o período do estudo e foram instruídos para não fazerem alterações na sua dieta e estilo de vida.

Steve Atkin, professor de Diabetes e Endocrinologia que liderou o estudo, diz: "Pessoas com diabetes tipo 2 têm probabilidade duas vezes maior de desenvolver doença cardiovascular e como um dos principais fatores que contribui para a doença cardíaca é um nível baixo de HDL ou "colesterol bom", a descoberta que o chocolate preto pode melhorar o nível do "colesterol bom" é extremamente importante." Ele continua: "Chocolate com elevado teor de cacau deve ser incluído na dieta de indivíduos com diabetes tipo 2, como parte de uma dieta equilibrada. Este estudo demonstra que o chocolate pode reduzir o risco cardiovascular sem riscos negativos sobre o peso, resistência à insulina ou o controle glicêmico."


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